استثمر في مطبخك بجودة ومتانة مع مقلاة الحديد الأسود (Cast Iron Fry Pan)، المصنوعة من معدن صلب يمكنه الحفاظ على درجات حرارة عالية لفترات طويلة، ما يتيح لك تسمين اللحوم وإعطائها قشرة ذهبية مقرمشة بطريقة احترافية . مع الاستخدام المستمر، تتكوّن طبقة طبيعية مضادة للالتصاق (seasoning)، ما يقلل الحاجة للزيت أو الدهون ويجعل التنظيف أسهل .
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!تتميز أيضًا بتحمّلها لدرجات حرارة الفرن والنار المفتوحة، فهي تتحمل الاستخدام في الموقد، الشواية، وحتى النار الخارجية، مما يجعلها متعددة الوظائف للغاية . على الرغم من وزنها الثقيل، إلا أن متانتها تعوّض ذلك، حيث يمكن أن تُورّث من جيل إلى آخر .
كما أن الطبق المُعدّ بها قد يستفيد من زيادة بسيطة في الحديد الغذائي—ميزة صحية إضافية للذين يعانون من نقص الحديد . للاستخدام الأمثل: سخّن المقلاة جيدًا قبل الطهي، وتجنب الأحماض لفترات طويلة (كالطماطم)، وامسحها بلطف بعد الاستعمال ثم مرّ طبقة زيت خفيفة للحفاظ عليها.
